Descubra a Eficiência e Variedade de Usos dos Liofilizadores
A Ciência e a indústria, de tempos em tempos, se deparam com inovações que revolucionam processos e trazem benefícios inimagináveis. Uma dessas inovações é o liofilizador, um equipamento que promete revolucionar diversas áreas, desde laboratórios, universidades até a indústria alimentícia. O nosso objeto neste post é desvendar os benefícios desses equipamentos e a sua versatilidade de uso. Para mais informações ou um orçamento sem compromisso, visite nosso site https://liobras.com.br ou entre em contato através do telefone (16) 3372-4000.
O que são Liofilizadores?
Liofilização é um processo de desidratação em que a água é removida do produto congelado por sublimação e desorção, sem que passe pelo estado líquido. Os liofilizadores são, portanto, equipamentos que realizam esse processo, preservando as propriedades físicas, químicas, e biológicas do produto desidratado, como a forma e tamanho das partículas, a cor, o sabor, e a atividade biológica em caso de produtos biológicos.
Como funcionam os liofilizadores?
A liofilização acontece em três etapas: congelamento, sublimação primária e secagem secundária. O produto é primeiro congelado, geralmente a uma temperatura muito baixa, típica de -40 a -80 graus Celsius. Isso depende do produto – alguns podem precisar de temperaturas ainda mais baixas. Após o congelamento, o liofilizador reduz a pressão e aplica um calor suave para sublimar a água congelada, isto é, transforma-la diretamente de sólido para o estado de vapor, sem passar pelo estado líquido. Finalmente, na secagem secundária, o liofilizador remove a água que estava ligada quimicamente ao produto.
Benefícios da Liofilização
O principal benefício de usar liofilizadores é a capacidade de preservar a integridade dos produtos. A liofilização permite o armazenamento a longo prazo de muitos produtos, sendo especialmente útil para alimentos, drogas farmacêuticas e produtos biológicos.
Muitas substâncias podem ser danificadas ou degradadas por métodos de preservação tradicionais, como o aquecimento. A liofilização, por outro lado, preserva as propriedades essenciais do produto, incluindo a cor, a forma, o tamanho das partículas e a atividade biológica (no caso de produtos biológicos).
Onde os Liofilizadores são utilizados?
Os liofilizadores são usados em várias indústrias. No setor de alimentos, eles são utilizados para a produção de alimentos liofilizados para viagens, acampamentos, e alimentação em situações de emergência. Na indústria farmacêutica, são úteis para a produção de medicamentos, pois permitem a preservação de produtos biológicos, como vacinas e produtos à base de sangue, que são sensíveis ao calor e à umidade.
Os liofilizadores também são comuns em universidades e laboratórios para pesquisas e experimentos que necessitam de amostras liofilizadas. Além disso, em setores como biotecnologia, eles são essenciais para a liofilização de material biológico, como tecidos, células e bactérias.
Por que escolher a Liobras?
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